Una sopa preparada con carne de pavo, cebollas, chayote, achiote y chiles rojos, que generalmente se reserva para ocasiones especiales, como las fiestas comunitarias en torno a la siembra y la cosecha de cultivos de maíz. El plato regional de Cobán y los Q'eqchi'.
Cobán es famoso por la abundancia y la calidad de su comida regional, especialmente su caldo de chunto.
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