El ma铆z, tambi茅n conocido como "corn" en ingl茅s norteamericano, es un grano que fue domesticado por primera vez por los pueblos ind铆genas del sur de M茅xico hace unos 10,000 a帽os. Hist贸rica y contempor谩neamente, el ma铆z se considera sagrado, un pilar de la vida que proporciona sustento espiritual y temporal.
Los Guatemaltecos a menudo dicen que son "gente de ma铆z". Esto enfatiza la importancia del ma铆z en la historia de la regi贸n y en su papel en la sostener la sociedad durante miles de a帽os.
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