Una tortilla es un pan plano delgado, circular y sin levadura de Mesoam茅rica, originalmente hecho de masa de ma铆z nixtamalizado, y ahora tambi茅n de harina de trigo.
Las tortillas son un alimento que la mayor铆a de las personas comen todos los d铆as. La importancia de la tortilla en la sociedad guatemalteca no puede ser exagerada.
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